FIEN

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"Nel Giardino di Fien", è un sogno cresciuto di giorno in giorno nel corso degli ultimi dieci anni, a partire da quel mattino in cui sbucai per la prima volta dal bosco e mi ritrovai …qui. Una casa semi-abbandonata immersa però in un paesaggio spettacolare.
Decidemmo allora di chiamare questo posto "Casa" e lentamente, ad ogni passare di stagione, una nuova idea ha preso forma, un nuovo albero ha piantato radici, un piccolo amico ha trovato casa.
Oggi coltivo in modo naturale la mia terra perché credo nel rispetto per l’ambiente in cui viviamo, e abbiamo voluto venire a vivere qui  entrando "in punta dei piedi" in questo luogo ancora incontaminato e ricchissimo come pochi altri di una vasta fauna selvatica.
In questo  contesto lavoro per  offrire dei prodotti dal sapore ricco e genuino.

"Chi sogna di giorno si sceglie i propri sogni, a differenza di chi sogna solo di notte e deve accontentarsi" Edgar Allan Poe

 
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